天下付集结号短信充值·家常菜:豇豆烧茄子的做法

原料:豇豆1小把,茄子1根,姜1片,大蒜2瓣,香葱3根,盐、蚝油、生抽、水淀粉适量。

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天下付集结号短信充值,原料:豇豆1小柄、茄子1根、生姜1片、大蒜2片、韭菜3根、适量盐、蚝油、酱油和水淀粉。

练习:1 .去掉豇豆的头和尾,洗净,切成长段。茄子去皮洗净后,切成长段。生姜去皮,大蒜切碎,大蒜切片,葱切片备用。2.把锅里的水烧开,加入盐,将豇豆煮20秒钟,将茄子煮20秒钟,然后将水一起取出沥干。3.用油加热锅,然后用高温加热。当油温达到50%时,加入姜丝、蒜片和葱段。炒香后,先加入茄子段,中火炒1分钟,然后加入豇豆段,炒几次,然后加入盐、蚝油,炒均匀,加水,中火炒2分钟左右,倒入水淀粉增稠。

提醒:茄子和豇豆都吸油。先热烫它们,特别是如果你把茄子里的水挤出来,然后翻炒,你不会吸入很多油,味道也很好。

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