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现在吃面包也要注意养生了,面包里加些红曲粉不只是好看,还有一定的营养价值呢!

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同乐城现金官网,很多人买了面包机没用几次就搁置了,总说做的面包没有面包店里的好吃,其实只要你注意配方选对,操作方法也正确,还是可以做出好吃柔软的面包来的,既然买了就要物尽其用是吧!今天我做了一款一键式的红曲葡萄干吐司,味道相当不错,甜甜的葡萄干夹在里面更加的提味好吃了。因为加了红曲粉颜色也十分喜人,吃着还没有任何怪味道,所以你尽可放心。配方选自爱和自由姐姐的红曲蔓越莓面包,因为家里的蔓越莓干用光了,所以我用葡萄干代替了,配方我给稍作了更改,原配方用的水我用牛奶了。

现在吃面包也要注意养生了,面包里加些红曲粉不只是好看,还有一定的营养价值呢!1. 近代医学研究报告发现,红曲中主要作用成分是洛伐他丁,可以降低总胆固醇(tc),降低低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c),降低甘油三酯(tg),同时提高高密度脂蛋白(hdl-c),起到降血压、降血脂的作用。2. 红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。家有老人的不妨试一试。

所需食材:350克高筋粉、5克耐高塘酵母、白糖40克、盐5克、红曲粉4克、奶粉14克、牛奶240克、葡萄干80克,黄油28克。

制作过程:

1准备好食材

2将350克高筋粉、5克耐高塘酵母、白糖40克、盐5克、红曲粉4克、奶粉14克、牛奶240克、放入面包机内胆里,葡萄干用清水浸泡20分钟。

3面包机内胆放入面包机内,选程序一和风模式,烧色选中,重量选750克按开始键机器开始工作。

4葡萄干用厨房纸吸干水分放入投料盒里。

5将装好葡萄干的投料盒插入卡槽内

6机器和面十分钟后加入28克黄油盖盖子继续工作。(这时就可以该干嘛干嘛去了不用盯着了。)

7这是面发好以后马上要烤之前的状态。

8烤好以后的样子,涨的好高哈,外皮也不硬组织也不错,非常好吃!

小贴士:

葡萄干一定要吸干水分,不然因为放的太多了容易拥挤在一起不容易掉落下去,另外烘烤前可以将投料盒拿下来,不然面包烤好以后碰到顶部那里就会矮一块。

易胜博

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